Unser Caffè Miscela Bar ist eine geschmacklich intensive Komposition edelster Rohkaffeesorten, der mit wenig Säure und dem Hauch einer Schokoladennote jeden Kaffeegenießer begeistern wird.
Bei uns im 1000-g-Beutel erhältlich
Caffè De Francesco
Miscela Bar Espresso
Kaffee Spezialitäten
Kaffee Spezialitäten und mehr, …
Espresso, Cappuccino, Bialetti Moka Express
Wie schön, wenn der Kaffee, der Espresso, der Cappuccino zu Hause schmeckt wie in einer italienischen Bar!
Wir führen verschiedene Kaffee-Spezialitäten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen von kleineren und großen Röstereien – gemahlen oder ganze Kaffeebohnen und unsere Eigenmarke DF Caffé. Bei De Francesco finden Sie natürlich auch die Bialetti, den klassischen Espressokocher der in keiner italienen Küche fehlt.
Die Geschichte von Universal kommt aus der Ferne: aus einer anderen Welt und aus einer anderen Zeit, in der sich die Liebe zur Qualität von Raffaele Camiscia in einer großen unternehmerischen Intuition vereint hat. Seit der Nachkriegszeit ist das Unternehmen gereift und gewachsen und hat sich zu einer Sicherheit auf dem internationalen Markt entwickelt. Universal interagiert mit lokalen Produktionsgemeinschaften, unterstützt bei deren Entwicklung, bei der Realisierung von Schulen und anderen Grundbedürfnissen.
www.universalcaffe.comAlfonso Bialetti war der Erfinder von „Moka Express“, der ersten – bis heute legendären Kaffeemaschine für den Privathaushalt um unkompliziert einen Espresso zuzubereiten, der wie in der Bar schmeckt. Ein fester Bestandteil in den meisten italienischen Küchen. Bialetti arbeitete in Frankreich in einer Aluminiumfabrik, bevor er nach Crusinallo, Italien, zurückkehrte und dort 1919 seine eigene Maschinenfabrik gründete.
Bialettis Idee: Espresso nicht unter dem hohen Druck zuzubereiten, wie bei Barmaschinen, sondern das Wasser lediglich durch den geringen Dampfdruck in der Kanne durch den Kaffee zu pressen. 1933 war es dann soweit – die formschöne „Moka Express“ war geboren. Bialetti hatte nicht die Geschäftsfertigkeiten, seine Kaffeemaschine im großen Stil bekannt zu machen. Er verkaufte die „Moka Express“ selbst, hauptsächlich an regionalen Marktständen.
Bialettis Sohn Renato erkannte das Potenzial der Moka Express, meldete ein Patent an und vermarktete sie professionell. In der Folge baute Bialetti die weltweit größte Fabrik für Kaffeemaschinen auf. Das Design der Maschine blieb bis heute nahezu unverändert.